Kuliner / Tata Boga
Jurusan Kuliner / Tata Boga SMKN 2 Depok adalah program keahlian yang mempersiapkan peserta didik menjadi tenaga terampil di bidang pengolahan makanan dan minuman. Pembelajaran difokuskan pada penguasaan keterampilan memasak, teknik penyajian, manajemen dapur, serta pemahaman mengenai gizi dan kebersihan makanan sesuai standar industri kuliner.
Peserta didik dibimbing oleh guru-guru profesional serta difasilitasi dengan dapur praktik yang lengkap dan modern. Selain itu, siswa juga dibekali dengan pengetahuan mengenai Hygiene dan Sanitasi, manajemen usaha kuliner, serta tren dan inovasi dalam dunia tata boga.
Kompetensi yang Dicapai
Lulusan Kuliner / Tata Boga SMKN 2 Depok diharapkan memiliki kemampuan untuk:
- Mengolah berbagai jenis makanan nasional maupun internasional.
- Menyajikan makanan dan minuman dengan standar estetika dan pelayanan yang baik.
- Merencanakan menu sesuai kebutuhan gizi, acara, dan permintaan pelanggan.
- Mengelola usaha kuliner dengan memperhatikan aspek kualitas, efisiensi, dan higienitas.
Prospek Lulusan
Alumni jurusan Kuliner / Tata Boga memiliki peluang kerja di berbagai bidang, antara lain:
- Koki atau chef di restoran, hotel, kapal pesiar, dan industri makanan.
- Baker atau pastry chef di bakery, cake shop, dan usaha kue modern.
- Tenaga kerja di industri jasa boga, katering, maupun restoran cepat saji.
- Wirausaha di bidang kuliner dan tata boga.
Selain bekerja di dunia usaha dan industri, lulusan juga dapat melanjutkan pendidikan ke perguruan tinggi pada bidang kuliner, perhotelan, maupun gizi.